Bottereaux au thermomix facile et rapide
En piste pour la création culinaire !
Suivez les étapes et créez cette recette comme un chef !
Étape 1
Recette au Thermomix Mettre dans le bol : la farine, le sucre et le beurre, ajouter le sel et la levure puis fermer le bol. Appuyer sur turbo 2 fois 3 secondes
Étape 2
Ajouter les oeufs, le lait et pétrir 2min30. La pâte doit être souple, élastique mais suffisamment sèche pour pouvoir s'étaler. Sinon, ajouter un peu de farine et repétrir 30 secondes.
Étape 3
Faire reposer la pâte pendant environ 1h.
Étape 4
Pendant que l'huile (de friture si possible) chauffe dans une poêle, étaler la pâte sur votre plan de travail. Découper des morceaux d'envrion 5cm.
Étape 5
Quand l'huile est bien chaude, déposer 5 à 7 morceaux dans la poêle. Apporter de l’air dans la poêle pour que les bottereaux gonflent. Attendre 2 minutes et retourner les bottereaux pour les cuire sur l'autre face.
Étape 6
Une fois cuits, les déposer sur du papier absorbant avant de les mettre dans un saladier pour les saupoudrer de sucre glace. A déguster froid ou chaud.
La liste de courses
Découvrez tout ce dont vous avez besoin pour créer cette recette gourmande, et préparez-vous à de nouvelles saveurs !
Nombre de part(s)
Farine de Blé Tous usages
400 g
Sucre en poudre
100 g
Beurre extra fin demi-sel 80% de MG
90 g
Lait demi écrémé
20 ml
Gros oeufs bio
3 oeufs
Levure chimique alsacienne
10 g
emulsifiants
e450 - Sels métalliques de diphosphatese450i - Diphosphate disodiqueDe la tête aux macros
Découvrez les détails nutritionnels de la recette pour une alimentation saine, équilibrée et maitrisée.
| Nutriment | Pour 100g |
|---|---|
| Protéines | 7.11 g |
| Lipides | 16.73 g |
| dont acides gras saturés | 7.18 g |
| Glucides | 49.39 g |
| dont sucre | 13.62 g |
| Sel | 0.36 g |
| Fibres | 1.78 g |
| Énergie | 379.96 kcal |
Expérimentez comme un(e) chef(fe)
Envie de relever un défi culinaire ? Laissez-nous vous inspirer avec nos suggestions de recettes complémentaires. Des saveurs délicieuses et des plats innovants pour vous aider à explorer de nouveaux horizons culinaires. Préparez-vous à impressionner vos amis et votre famille avec vos compétences en cuisine de haut niveau !
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