Soupe veloutée aux légumes
En piste pour la création culinaire !
Suivez les étapes et créez cette recette comme un chef !
Étape 1
Éplucher les carottes et les couper en rondelles pas trop grosses afin qu'elles cuisent plus vite.
Étape 2
Éplucher le poireau en morceaux et couper l'oignon, puis écraser la gousse d'ail.
Étape 3
Verser l’eau dans la marmite et y plonger tous les légumes, les faire revenir 5 min en ajoutant 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Étape 4
Verser le bouillon de volaille sur les légumes.
Étape 5
Cuire pendant au moins 1h15.
Étape 6
Vérifier qu'il ne manque pas d'eau et ajouter du temps de cuisson si les carottes ne sont pas assez cuites pour être mixées.
Étape 7
Une fois tous les légumes cuits, mixer tout en ajouter la crème liquide. Assaisonner à votre goût.
La liste de courses
Découvrez tout ce dont vous avez besoin pour créer cette recette gourmande, et préparez-vous à de nouvelles saveurs !
Nombre de part(s)
Bouillon de Volaille
10 g
Gousses d'ail
7 g
Spécialité laitière liquide 5%
20 cl
Huile d'olive vierge extra
3 cs
Eau du robinet
1.5 l
Carotte, crue
900 g
Oignon, cru
100 g
Poireau, cru
150 g
conservateurs
e202 - Sorbate de potassiumemulsifiants
e471 - MonostéarineDe la tête aux macros
Découvrez les détails nutritionnels de la recette pour une alimentation saine, équilibrée et maitrisée.
| Nutriment | Pour 100g |
|---|---|
| Protéines | 0.34 g |
| Lipides | 1.5 g |
| dont acides gras saturés | 0.42 g |
| Glucides | 6.46 g |
| dont sucre | 2.16 g |
| Sel | 0.2 g |
| Fibres | 0.77 g |
| Énergie | 70.22 kcal |
Expérimentez comme un(e) chef(fe)
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